Mereka adalah produk makanan kesehatan yang sekarang dapat ditemukan di hampir setiap supermarket, toko kelontong, dan apotek di Britania Raya.
Bar protein yang dibuat oleh perusahaan seperti Grenade, Trek, dan Fulfil dijual sebagai camilan yang meningkatkan kesehatan, dikemas tidak hanya dengan nutrisi penting untuk membangun otot, tetapi juga bahan berguna lainnya seperti serat dan vitamin.
Dan camilan ini semakin populer di Inggris. Industri batang protein kini bernilai lebih dari 1,3 miliar pound dan diproyeksikan terus berkembang, dengan semakin banyak merek baru muncul setiap tahunnya.
Namun, semakin banyak ahli yang memperingatkan bahwa permen kemasan protein juga memiliki sisi gelapnya.
Tahun lalu, ahli kebugaran TV Joe Wicks mengeluarkan sebuah dokumenter berjudul "Licensed To Kill", di mana dia menuduh perusahaan bar protein memasukkan gula, lemak, dan bahan yang telah diproses secara berlebihan ke dalam produk mereka - senyawa sintetis yang telah ditunjukkan oleh penelitian bahwa konsumsinya secara teratur meningkatkan risiko kanker , penyakit jantung dan bahkan demensia.
Dan penelitian tampaknya mendukung pernyataan Wicks tentang bar protein.
Sebuah studi tahun 2025 yang diterbitkan oleh Universitas Queen Mary di London menemukan bahwa, dari lebih dari 450 bar camilan (yang mencakup semua protein bar) yang dijual di sepuluh supermarket, 37 persen tinggi kadar gula sementara lebih dari separuhnya tinggi lemak jenuh – bentuk yang terutama berbahaya dan dikaitkan dengan masalah kesehatan kronis.
Para peneliti menyimpulkan bahwa pelanggan dikaburi oleh perusahaan snack bar mengenai kesehatan produk-produk ini.
Ini adalah pandangan yang dipegang oleh ahli gizi Pippa Campbell yang berbasis di London, penulis buku Eat Right, Lose Weight.
Saya bukan penggemar berat bar protein secara umum dan saya tidak akan menganggapnya sebagai makanan sehat," kata Ms Campbell. "Ada banyak pemasaran terkait kandungan protein, tetapi banyak bar ini masih sangat diolah dan rendah nutrisi nyata. Mereka bisa berguna sesekali, seperti saat bepergian atau ketika makanan yang layak tidak tersedia, tetapi mereka seharusnya tidak pernah menggantikan makanan seimbang.
Namun, para ahli mengatakan bahwa tidak semua batang protein sama. Meskipun sebagian besar ahli gizi berargumen bahwa camilan kaya protein alami, seperti biji-bijian, kacang, telur, dan yogurt, lebih baik untuk tubuh, mereka mengatakan bahwa beberapa batang lebih bernutrisi daripada yang lain.
Ibu Campbell telah memberikan penilaiannya tentang bar protein supermarket terbaik, dan yang harus dihindari. Lanjutkan membaca untuk mengetahui lebih lanjut...
Bar protein tersehat
Penuhi Bar Vitamin & Protein Cokelat Karamel Asin
£2,90 untuk batang 55 gram di tesco.com
Rendah gula dan tinggi protein, batang protein Fulfil adalah salah satu batang protein yang lebih sehat yang ditawarkan, menurut para ahli.
Merek ini memiliki berbagai rasa, termasuk cokelat karamel asin, selai kacang, dan cokelat brownis.
Titik penjualan utamanya yang membantunya menonjol dari persaingan yang ketat adalah bahwa kandungan minuman ini diperkaya dengan sembilan vitamin.
Ini mencakup asam folat, vitamin E dan C serta empat jenis vitamin B yang berbeda.
Setiap batang mengandung 204 kalori, yang sedikit lebih tinggi dibandingkan pesaing lainnya. Namun, hal ini sebagian disebabkan oleh kandungan 20 gram proteinnya – yang lebih tinggi dibandingkan banyak batang British lainnya.
Ini juga rendah gula, mengandung hanya 1,7 gram. Ibu Campbell mengatakan dia terkesan dengan bar Fulfill.
"Ini kaya protein dengan vitamin tambahan dan cukup rendah gula," katanya. Namun, dia menunjukkan bahwa ini relatif rendah serat – mengandung hanya 3,4 gram.
Ia juga berargumen bahwa rasa manis dalam camilan rendah gula ini berasal dari alkohol gula — sebuah bahan buatan yang sangat diproses.
Cepat 800 Cokelat Gelap Raspberry Bar Protein
£26,99 untuk 12 batang berat 45 gram di thefast800.com
Batang rasa raspberry ini kaya akan protein dan serat.
Dibuat oleh perusahaan spesialis pengganti makanan Fast 800, 14 gram protein dan 9 gram seratnya berasal terutama dari selai kacang dan serat akar chicory yang, meskipun tidak sepenuhnya alami, bukan termasuk makanan yang sangat diproses.
Kadar protein sekitar rata-rata untuk camilan ini – 14 gram – dan memiliki kandungan gula yang sangat rendah, yaitu 1 gram.
10 gram lemak ini lebih tinggi daripada batang lainnya, tetapi para ahli mengatakan bahwa ini terutama bentuk alami dari lemak. Batang ini mengandung 192 kalori, yang lebih rendah daripada pesaing lainnya.
Namun, Ms Campbell mengatakan itu tidak bebas dari bahan yang diolah secara berlebihan.
Dia berkata: "Ini menggunakan protein dan serat berkualitas baik, tetapi memiliki pemanis tambahan dan mengandung soya protein isolate yang merupakan bahan yang sangat diproses."
Bola Protein Co Muffin Oat Blueberry
£1,85 untuk kantong 45 gram di healthysupplies.co.uk
Semakin banyak produk yang tersedia di rak-rak camilan Inggris adalah bola protein – dan para ahli kesehatan mengatakan merek tertentu ini mendapat nilai terbaik.
The Protein Ball Co memiliki berbagai rasa, yang meliputi blueberry oat muffin, selai kacang, lemon dan pistachio serta caramel asin.
Ahli mengatakan semua produknya dibuat terutama dengan bahan alami.
Rasa muffin oat blueberry dibuat dengan kurma, almond, blueberry beku yang telah dikeringkan, oat bebas gluten, dan biji rami.
Mereka juga diperkaya dengan vitamin B12, vitamin C, dan D.
Bola-bola kalori ini sebesar 178 kalori secara relatif rendah kandungan proteinnya - hanya mengandung 6,5 gram. Seratnya yang sebesar 3,6 gram juga tergolong cukup rendah.
Selain itu, 17 gram gula yang dimilikinya, dikombinasikan dengan 7,3 gram lemak, mungkin pada pandangan pertama terlihat mengkhawatirkan.
Tetapi Ms Campbell mengatakan bahwa gula dan lemak ini berasal dari sumber alami - seperti kurma, yang juga mengandung nutrisi seperti kalium dan magnesium - membuatnya lebih disukai bagi mereka yang ingin menghindari produk yang sangat diproses.
"Ini mungkin lebih rendah dalam protein dan lebih tinggi dalam gula alami, tetapi ini terutama berasal dari kurma," katanya.
Ini adalah salah satu opsi yang paling sedikit diproses di luar sana.
Bola Protein Kacang Tanah Ella yang Lezat
£1,90 untuk bola 40 gram di Waitrose.com
Bola protein lainnya yang dibuat dengan bahan alami, produk ini juga mendapatkan dua jempol dari ahli kami.
Dibuat oleh Deliciously Ella, sebuah merek makanan yang didirikan oleh influencer media sosial yang bernama sama.
Bahan utamanya adalah kurma, kacang tanah, dan selai kacang.
Bola protein mengandung 150 kalori, menjadikannya salah satu produk dengan kalori terendah yang tersedia. Ia juga hanya mengandung 5,2 gram lemak.
Namun, kandungan proteinnya juga lebih rendah – 4,6 gram – dibanding camilan serupa. Kandungan seratnya juga cukup biasa, hanya 5,9 gram.
Dan, seperti bola protein yang diproduksi secara alami lainnya, kandungan gula – 16 gram – tinggi karena kurma.
Tetapi Ms Campbell mengatakan dia lebih suka memakan produk ini daripada bar yang lebih rendah gula tetapi lebih tinggi kandungan bahan yang diolah secara ultra.
Serat, gula, dan lemak berasal dari bahan makanan utuh," katanya. "Ini tidak mengandung pemanis buatan dan minyak nabati yang diproses yang biasanya Anda temukan dalam produk serupa lainnya.
Pip & Nut Permen Kacang Cokelat Gelap Protein Bar
£4 untuk 3 batang berat 46 gram di tesco.com
Sabun berbahan alami ini relatif tinggi kandungan protein dan rendah gula.
Bahan utamanya adalah kacang tanah dan cokelat hitam. Ia juga mengandung oat.
Ini mengandung protein yang jauh lebih banyak – 10 gram – dibandingkan bar alami lainnya di daftar ini. Ini juga memiliki kadar gula yang lebih sedikit – 10 gram.
Namun, ini mengandung lebih banyak kalori – 217 – dan lemak – 12 gram. Ini juga rendah serat – hanya 2,7 gram.
Selain itu, seperti yang dikemukakan oleh Ibu Campbell, ini bukan bahan yang bebas olahan berat.
"Memiliki sumber protein dan serat alami dari kacang tanah dan oat, serta tidak mengandung pemanis buatan dan minyak nabati yang telah diproses," katanya.
Memang menggunakan sirup agave, yang lebih terproses dari yang dipikirkan orang.
...Dan batang protein yang paling tidak sehat
Trek Power Lotus Biscoff Bar
£2,29 untuk batang 55 gram di proteinpackage.co.uk
Bar protein ini tinggi kalori, lemak, dan gula. Ini juga mengandung bahan yang sangat diproses, kata para ahli. Mungkin tidak mengejutkan mengingat rasa kue kering manis ini menjadi dasarnya.
Batang Lotus Biscoff dibuat oleh Trek, salah satu merek camilan protein paling populer di Inggris, yang juga menjual flapjacks protein dalam rasa seperti oat cokelat, karamel asin, dan cokelat putih serta raspberry.
Kandungan kalori 239 per batang 55 gram lebih tinggi dibandingkan kebanyakan camilan protein lainnya. Sementara itu, 8,9 gram gula dan 12 gram lemak – sebagian besar berasal dari sumber buatan – juga tinggi.
Ibu Campbell mengatakan ini mengandung jumlah protein yang layak – 15 gram – dan serat yang baik sebesar 8,6 gram.
Namun, dia mengatakan bahwa batang Lotus Biscoff dipenuhi bahan yang sangat diolah. "Ini mengandung sirup gula yang dikeringkan, perisa, dan minyak nabati yang telah diproses, seperti minyak rapeseed," katanya.
Saya akan memasukkannya ke dalam kategori yang sangat diproses.
Grenade Oreo Putih Bar Protein
£2,70 untuk batang 60 gram di tesco.com
Ini mungkin merek batang protein yang paling populer di negara tersebut, tetapi para ahli memiliki sedikit hal baik untuk dikatakan tentang produk Grenade.
Perusahaan Inggris ini telah membuatnya sendiri dengan menjual bar protein rendah gula yang meniru rasa camilan manis yang sangat disukai. Ini termasuk rasa kue ulang tahun dan, tambahan terbarunya, bar protein Creme Egg.
Rasa Oreo White Protein-nya adalah salah satu produk terlarisnya, dan tentu saja rendah gula – hanya 0,7 gram. Kalori 135 nya juga di bawah rata-rata.
Namun, kandungan seratnya sangat sedikit – 0,9 gram.
Dan, meskipun kaya akan protein – 21 gram – para ahli mengatakan sebagian besar berasal dari bahan buatan.
Ibu Campbell mengatakan daftar panjang bahan yang sangat diproses di dalam minuman itu sudah cukup alasan untuk menghindarinya. "Ini hanya rendah gula karena mengandung sukralosa, yaitu pemanis buatan," katanya. "Selain itu ada perisa dan minyak nabati yang telah diproses. Jadi, ini sangat terproses."
Baca lebih lanjut
0Komentar