Kathmandu, 23 Januari -- Tren yang meningkat dalam mengonsumsi makanan kemasan dan olahan, yang oleh ahli gizi disebut 'sampah', kemungkinan telah memperburuk nutrisi secara keseluruhan, termasuk di provinsi Sudurpaschim, menurut para ahli kesehatan masyarakat dan ahli gizi.
Mereka mengatakan gizi buruk bukan hanya masalah tidak cukup makan, tetapi juga kurangnya makanan bergizi, rendahnya kesadaran tentang opsi makanan yang tersedia di daerah setempat, dan meningkatnya preferensi terhadap camilan tidak sehat di kalangan anak-anak.
Masalah ini hanya dilaporkan dari provinsi Sudurpaschim karena sebuah studi dilakukan di sana," kata Dr Sudha Shree Adhikari, seorang ahli gizi. "Jika studi serupa dilakukan di provinsi lain - Madhes, Lumbini, Karnali, dan yang lainnya - masalah semacam itu kemungkinan besar akan ditemukan di sana juga.
Kekurangan gizi tetap menjadi krisis yang diam di Nepal.
Menurut laporan survei Smart+ yang diterbitkan pada Selasa, hampir 16 persen anak di bawah lima tahun di provinsi Sudurpaschim ditemukan mengalami bentuk malnutrisi akut.
Kekurangan gizi akut berat berarti bentuk paling ekstrem dan terlihat jelas dari kekurangan gizi, yang memerlukan perawatan rumah sakit segera. Anak-anak yang menderita kekurangan gizi akut berat memiliki risiko 10 kali lebih tinggi untuk meninggal dibandingkan anak-anak yang sehat, menurut dokter.
Kondisi gizi buruk di Sudurpaschim mengkhawatirkan, karena tingkat 15,8 persen—yang diukur menggunakan definisi kasus gabungan berat badan terhadap tinggi badan dan lingkar lengan atas tengah—lebih tinggi dari ambang batas WHO sebesar 14,9 persen untuk gizi buruk akut yang serius.
Ini tiga kali lebih tinggi dari estimasi 5,1 persen untuk provinsi Sudurpaschim yang dilaporkan oleh Nepal Demographic Health Survey-2022.
Laporan tersebut menunjukkan bahwa 25,3 persen anak-anak di provinsi tersebut mengalami stunting, dan 25,5 persen mengalami kurang berat badan. Kedua indikator ini menunjuk pada kekurangan gizi akut, menurut klasifikasi Organisasi Kesehatan Dunia.
Sudurpaschim adalah provinsi yang sedikit kurang tercukupi kebutuhan makanannya, sesuai dengan Sensus Penduduk dan Perumahan Nasional 2021.
Survei Smart+ menunjukkan adanya kesenjangan signifikan dalam pemberian makanan pendamping, khususnya setelah usia enam bulan, dengan keragaman diet yang rendah, frekuensi makanan yang tidak memadai, dan kualitas makanan secara keseluruhan yang buruk. Jangkauan suplemen mikronutrien juga masih kurang optimal, sehingga anak-anak rentan terhadap kekurangan nutrisi. Survei ini dilakukan tahun lalu oleh pemerintah bekerja sama dengan UNICEF dan lembaga lainnya, mencakup 267 klaster dan mengevaluasi sekitar 1.700 anak dari 4.266 rumah tangga.
Ahli, namun, mengatakan bahwa gizi buruk tidak hanya terkait dengan ketidakamanan pangan tetapi juga secara langsung terkait dengan kesehatan, pendidikan, kesadaran, penggunaan makanan olahan dan makanan cepat saji serta politik keseluruhan negara.
Kebiasaan mengonsumsi makanan yang tersedia secara lokal sedang menurun, bahkan di daerah pedesaan," kata Dr Aruna Uprety, ahli kesehatan masyarakat yang telah lama mendukung penggunaan makanan organik yang tersedia secara lokal. "Sekarang ini, orang-orang tidak lagi mengonsumsi jagung panggang dan kedelai goreng [makai bhatmas] yang tersedia secara lokal, tetapi mi, kue kering, dan camilan kemasan serta minuman manis lainnya. Mereka yang memberi makan anak-anaknya dengan makanan yang tersedia secara lokal dianggap miskin.
Ahli mengatakan bahwa gizi memiliki kaitan langsung dengan pembangunan keseluruhan negara. Gizi buruk memengaruhi pertumbuhan fisik dan mental anak-anak, yang pada akhirnya merugikan kesehatan ekonomi negara, menurut mereka.
Anak-anak yang kekurangan makanan bergizi dan terkena gizi buruk mengalami keterlambatan dalam perkembangan kognitif," kata Uprety. "Mereka tidak akan mampu bersaing secara setara dengan anak-anak yang memiliki nutrisi yang baik.
Dokter mengatakan bahwa gizi buruk melemahkan kemampuan intelektual, membatasi produktivitas di masa dewasa, dan meningkatkan kerentanan terhadap penyakit. Penurunan pendapatan rumah tangga, kondisi air dan sanitasi yang buruk, serta faktor-faktor lain juga bertanggung jawab atas memburuknya masalah ini, mereka mengatakan.
Nepal juga memiliki kewajiban internasional untuk meningkatkan status gizi anak-anak. Untuk mencapai target Tujuan Pembangunan Berkelanjutan pada tahun 2030, Nepal harus mengurangi kekerdilan dari 25 persen menjadi 15 persen, kekurangan gizi akut dari 8 persen menjadi 4 persen, prevalensi kurang berat badan dari 19 persen menjadi 10 persen, dan anemia dari lebih dari 43 persen menjadi 10 persen saat ini.
0Komentar